步骤/方法
高筋粉 300克 酵母粉 5克盐5克白砂糖 30克 鸡蛋1个 牛奶120克 花生油40克所有材料揉至扩展阶段,发至两倍大
在烤盘里擀平,
继续发酵30分钟,扎孔,刷蛋液,撒葱花和芝麻
175度25分钟第二层
取出倒扣过来,抹炼乳肉松
用油纸卷起(我用的是油布) .
怎样做好吃的面包卷
作者：小胖吴 | 创建时间: 2023-06-22
其实这个面包卷我以前做过,但是不成功.所以我一直没有发,今天做成功了,所以我发上来给大家一个比较.
我曾向面包房的师傅讨教,如何才能做出不开裂的面包卷?
面包房的师傅对我说,要想不开裂,那么面包做好之后一定要喷水.我一直记在心中,今天得已实...
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