操作方法
将银耳提前用凉水泡上，最好能泡一晚上的时间
泡好的银耳比未泡的银耳能涨大到一至两倍
将雪梨洗净后削皮
然后再将雪梨切成小块状
将银耳去掉根蒂，用手撕成小朵小朵的，放进砂锅里面
将切好的雪梨也放进去
再放些红枣进去
把冰糖也放进砂锅里
往砂锅里加上适量的清水（最好要没过这些食材)
先用大火将汤烧开，然后再小火炖1—2个小时
炖好以后，再将洗净的枸杞放进去煮一分钟左右即可（关火后不要马上揭开，再多焖煮上十分钟口感更好）
炖好的银耳雪梨汤是甜甜的糯糯的，汤汁非常的浓稠
冰糖银耳炖雪梨
作者：wendy | 创建时间: 2023-05-26
众所周知，冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效；冰糖加雪梨则具有清热润肺，清凉止咳的效果，加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质—多酚 “梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能。”专家建议，“在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类...
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