操作方法
把鸡切成块
洗净的八角和桂皮
锅中放入适量的油
生姜、大蒜下锅炒香
把小米椒、八角、桂皮和鸡块放进锅内一起炒
放入水和料酒
等水分剩下三分之一的时候，加入生抽和老抽
红烧鸡块的做法
作者：风筝 | 创建时间: 2023-04-08
红烧鸡块是常见的一道川菜，对用料和炒制工艺要求都十分严格。不过如果作为一道家常菜的话，对炒制工艺没有太大的要求，只要选取一只鸡味香浓、肉质细嫩的散养土鸡，再加入各种材料即可做出一道美味的红烧鸡块了。...
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