操作方法
鸡腿洗净用刀斩成小块。
锅中放入凉水，鸡腿块放入锅中焯水。
鸡腿焯水去腥后捞出，用温水冲洗沥干水分备用。
准备姜一块洗净用刀拍一下，葱切片，绿线椒切段备用。
土豆去皮切成小块，用水冲去淀粉备用。
炒锅放油烧热，放入八角，姜和葱片爆香，倒入鸡块翻炒。
倒入适量酱油作色，加入温水大火烧开。
土豆块倒入锅中继续炖煮。
炖至汤汁收进，放入绿线椒和适量盐炒匀。
关火盛出，鸡腿炖土豆即可食用。
温馨提示
酱油色不重也可以滴几滴老抽。
家常鸡腿炖土豆的做法
作者：烟中隐约闪现 | 创建时间: 2023-05-29
鸡腿炖土豆美味营养，做法简单，好懂易学。...
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