多层发面油饼怎么做 家常发面油饼的做法

取适量酵母粉用温水冲开，加入面粉，揉搓均匀之后面盆盖盖，静置等面团发好。要烙饼的面团不适宜太硬，不然烙出来的饼太干太硬，口感不好。

将大块面团分成合适的小块，进一步揉搓到均匀适用。分成合适大小，备用。

将准备好的小块面团，用擀面杖压开，要求厚薄均匀，以长方形为最佳，不到方形也尽量的四边可以看出雏形，最好不要太圆滑。

涂抹食用油。按照图上方式下刀，切出来的半连接的面片尽量一边比另一边窄一些。

从窄的一边依次按照图上步骤折叠。我切的就不太合适，最后一片有点窄，这样的话下一步收边就需要多注意了。

收边。捏紧。以防油漏出。将面团团成原型，用擀面杖压成面饼状备用。注意圆边尽量薄一些，不然不容易熟透。

放入热好的电饼铛烙制。按照电饼铛说明时间制作即可。