板栗仁的家常做法

作者:彼岸花开 | 创建时间: 2023-07-04
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板栗仁的家常做法

操作方法

板栗提前剥皮,青椒洗净切块,鸡块洗净准备好,葱切葱花,姜切丝。

锅中放水,放鸡块焯水,捞出洗净备用。

炒锅中放油,油热后放入葱姜八角和花椒爆香。

放入鸡块翻炒,放入料酒、生抽翻炒,再放入蚝油和冰糖翻炒。

加入栗子炒均匀。

加入开水,没过鸡块即可。大火炖开后转中小火炖。

炖大约40分钟至汤变少时,加入盐,大火收汁。

最后入青椒块翻炒至断生即可。

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