烫面油糕的做法

准备好面粉和红糖。

将一碗面粉倒入瓷盆中，注入开水。 一边倒一边用筷子顺着一个方向不停地搅拌。

将搅拌好的烫面揉成面团。 这时反复多揉揉等做出来会更好吃。

将揉好的面团搓成长条，做成一个个差不多大小的面剂子。

将面剂子先团圆，然后压扁，成为圆圆的面饼。

挖一勺红糖放到面剂子上。

用手捏起口来，再压压扁。

开火，锅中倒入花生油，油热后一个个依次放入做好的生饼煎炸。

待底面硬皮起花后，翻过来炸另一面。照此方法翻动两遍后，油糕就熟了。

关火，将油糕夹入盘中。稍稍放凉后，就可以开吃了。又酥又香又甜很好吃。