操作方法
1. 杂鱼宰杀洗净。 2. 五花肉切小块，葱切段、姜切片备用。 3. 锅置火上少许油烧热，下入五花肉、葱、姜、蒜、八角、干辣椒，煸香。 4. 倒入黄豆酱炒香。 5. 倒入适量开水，大火煮沸。 6. 码入杂鱼，水量可没过鱼即可。 7. 加入适量酱油、醋、白糖，大火烧开，转小火盖盖焖至1小时。 8. 大火将汤汁收至浓稠，撒入葱段即可。
朴实的家常味---酱炖杂鱼
作者：哈哈小脸 | 创建时间: 2023-08-09
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