操作方法
花生牛奶玫瑰燕窝 燕窝用纯净水泡发4-5个小时左右，撕开备用。
然后在锅下垫一块干净的布，燕窝放入炖盅中，水超出食材部分即可。
隔水炖20-30分钟左右。炖好乘出。
把一杯牛奶，适量水和泡过水5小时的花生豆倒进豆浆机，按倍浓豆浆，等炖好燕窝的时候，花生牛奶也炖好了，非常的香，所以大家喝厌用黄豆磨的豆浆的时候可以用花生牛奶试试。当然大家不喜欢渣的可以用滤网过滤渣。
把炖好的花生牛奶，玫瑰花和燕窝搅拌均匀即可。
冰糖红枣炖燕窝 【材料】：燕窝两盏，冰糖100g，红枣10粒，有时可以适量加当归滋佳人燕窝 【做法】：1、燕窝入冷水发6-7小时，发好的体积为原来的4-5倍左右。 2、把发好的燕窝撕成细丝后放入炖盅，加入红枣和冰糖，入锅小火炖1小时即可。这些可分六次饮用
清汤菊花燕 【材料】：燕窝10克，鲜笋200克，鱼胶50克，盐、冰糖、清汤、味精、香葱、生姜各适量 【做法】：1、将燕窝发透，蒸制入味2、鲜笋切成细丝，用高汤调入味，加鱼胶拌匀，做成菊花形，血燕酿入其中，作为花蕊3、将做好的菊花燕入鲜汤中烧制入味，装盅即可小诀窍特点汤清见底，鲜香醇厚，形如朵朵菊花绽放
冰镇瓜汁血燕 【材料】：主料：黄色西瓜肉，血燕，冰糖。 【做法】：西瓜榨成汁，过滤后加溶化的冰糖水，发好的血燕用冰糖水过两次，放入小碗中，倒入西瓜汁，放入冰箱中在2℃的温度中放置2小时即可。