鸡胸肉怎么样做好吃？

鸡胸肉顺着纹路切成细丝，以防油炸时容易碎掉。

调入适量的盐、淀粉、料酒和鸡精，腌渍15分钟。

依次准备好三种主要的配料：面粉、蛋清和面包糠。

切好的鸡肉先在面粉里滚一下，再沾上一层蛋清。

最后再放在面包糠里滚一下，使鸡肉表面均匀地裹上一层面包糠。

锅中倒入适量的菜油烧热，放入一粒面包糠试一下，进油锅开花就可以倒入鸡柳。

炸至鸡柳呈金黄色即可捞出来，沥净多余的油分，就可以开吃了，脆脆的香香的酥酥的真好吃。如果喜欢番茄酱，也可以醮上加点酸甜味，味道也不错。