在二十四节气的立春前后几个节气里面，很容易出现一种特殊的气候，就是局部地区回暖，差湿度开始上升，也就是所谓的回南天，这种气候在沿海沿江地区尤其常见，因此，在这种湿气很重的时间里面，我们更要多注意一些才是。
清热祛湿汤一：沙葛猪骨汤
材料：沙葛500g，猪扇骨500g，眉豆50g，赤小豆50g，扁豆50g，蜜枣2个，姜2片，水10碗做法：将赤小豆、眉豆和扁豆洗净，用水浸泡1－2小时；猪扇骨斩件，洗净，焯水后捞起备用；沙葛洗净，去皮去筋，切块。锅中加水煮沸，放入所有材料，先用大火煮20分钟，再转小火煲一个小时，最后用食盐调味即可食用。
功效：健脾开胃，清热祛湿。
清热去湿汤二：双豆土茯苓猪瘦肉汤
材料：红花菜豆40g，赤小豆25g，土茯苓30g，陈皮1／4个，猪瘦肉300g，生姜3片做法：各种材料分别洗净，猪肉切小块，其余用清水浸泡。全部材料一同放入瓦煲，加入姜片以及10碗水，用武火煮沸后改文火煲一个半小时，最后用食盐调味即可。
功效：健脾祛湿，清热解毒。
清热祛湿汤三：黄豆芽大骨汤
材料：猪骨、黄豆芽、胡萝卜、姜片、全贝干、葱花、盐、胡椒粉各适量做法：猪骨洗净；黄豆芽摘去根部，洗净；胡萝卜去皮切块；全贝去掉黑色的部分，将沙子泡洗干净。猪骨焯水后，取另一个汤锅加入适量的水煮沸，放 入猪骨、姜片和全贝。煲至汤色浓白时，加入胡萝卜块煲30分钟左右，再加入黄豆芽。所有材料再煲10－15分钟左右，放入食盐调味即可。
功效：猪骨汤能益气力、补虚弱、强筋骨，黄豆芽清热利湿、消肿除痹。
清热去湿汤四：萝卜莲子猪舌汤
材料：萝卜750g，莲子50g，芡实25g，蜜枣3枚，猪舌500g，猪骨750g做法：萝卜连皮洗净，切成块状；莲子、芡实、蜜枣洗净，用清水稍微浸泡一下；猪舌反复刮洗干净，切成大块，和猪骨一起焯水，猪骨飞水后用刀背敲裂。将所有材料一同放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮2小时，最后用食盐调味即可。
功效：这款汤能清润滋补、宽中下气，可除春寒祛湿困。
清热祛湿汤五：冬瓜赤小豆煲生鱼汤
材料：赤小豆60g，冬瓜750g，生鱼2条，猪瘦肉150g，生姜3片做法：赤小豆洗净，冬瓜洗净连皮切成块，生鱼宰杀干净后放入锅中用慢火煎至微黄，猪瘦肉洗净不用切。所有材料和生姜一同放入瓦煲内，加入10碗水，先用大火煮沸，再改小火煲2个半小时。最后加入食盐和一点食用油即可。
功效：赤小豆冬瓜煲生鱼清淡不腻且有营养，同时又能健脾祛湿。
总结：回南天的湿气很多，这是尤其要注意的，毕竟健康的生活就是来源于生活中的一点一滴。