操作方法
1.鸡心去掉多余的油脂，洗净
2.再对半切开
3.尖椒切滚刀块，葱花、姜片、蒜片，香叶，八角
4.热油锅，放入鸡心翻炒
5.放入葱姜蒜、八角和香叶翻炒出香味
6.倒入适量料酒翻炒
7.放入适量的花椒粉翻炒
8.再放入酱油上色
9.适量的白糖炒匀
10.再放入适量的醋继续翻炒
11.待鸡心炒熟，放入尖椒继续翻炒
12.尖椒炒至断生，放入适量盐炒匀
13.最后放入味精炒匀即可
温馨提示
鸡心要彻底洗净残存的血块，否则会有腥味。 炒到微焦，吃起来才会干香适口。
炒鸡心的做法
作者：朋克周 | 创建时间: 2023-05-09
炒鸡心是一道菜肴，主要原料有鸡心，主要辅料/调料有蒜蓉、辣酱等。吃鸡心对心脏有好处。现代人的心脏负担太大了，需要特别的滋补一下。鸡心就有这个功效，而且鸡心也挺好吃的，听说还不会发胖。今天为大家介绍炒鸡心的做法。...
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