烫面豆沙炸糕

作者:烟中隐约闪现 | 创建时间: 2023-03-20
因为早上要给老公做油条,所以我顺带给自己做了豆沙馅的烫面炸糕...
烫面豆沙炸糕

操作方法

一杯白面倒入盆里

加入适量热水,边加边用筷子搅拌,至没有干粉出现就可以了

放凉后,双手沾少许油把烫面团揉至光滑

板上刷油,把烫面团搓成长条,用刮板切成大小均匀的剂子

取一个小剂子揉圆后拍扁,中间包上豆沙馅

包好后的生坯稍稍压扁

用油炸至两面金黄即可

温馨提示

烫面团越软,做出的炸糕口感越好,但千万不要太软啊,操作的时候你会哭的!
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