干炒河粉的家常做法

准备好所有原材料：河粉一袋、绿豆芽适量、瘦肉适量、洋葱一颗、香葱三根。

瘦肉切成薄片，加入适量的花生油、盐、酱油，提前腌制好。

绿豆芽清洗干净，沥干水分，备用。

洋葱去掉最外层的衣，清洗干净，沾少许盐，切细，备用； 葱清洗干净，切成葱段。

用平底锅炒河粉，这样就不粘锅了。 锅里下少许花生油，放入腌制好的瘦肉，先把瘦肉炒熟。

把炒熟的瘦肉装盆子里。 再倒入洋葱，加入少许盐，把洋葱炒软，装盆，备用。

锅里再倒入花生油，把河粉倒下去，用筷子把河粉给打散均匀。

然后加入豆芽和葱段，加入少许盐，再翻炒均匀。

把河粉炒软后，再把洋葱和瘦肉一起倒下去，用小火，慢慢翻炒均匀。

这样一碟美味的河粉就炒好了，用筷子来炒河粉，这样河粉不会断，非常好吃哦。