不用揉面的面包

作者：哈哈小脸 | 创建时间: 2023-07-03

很喜欢吃面包，每次揉面都是个力气活，家里没有面包机，即使想吃，也得斟酌再三才开工，不用揉面就能做好的面包，相信很多喜欢面包的朋友都很感兴趣，这种方法做出来的面包味道很不错，只是口感略逊一筹，质地比较粗糙，不过还是有人会喜欢的，来试试我的懒人...

准备好使用的食材，鸡蛋加温水打匀。

将除酵母粉以外的干性材料混合，表面加酵母粉。

鸡蛋液往酵母粉中倒入，边倒边用筷子搅拌，加入油，再次搅拌均匀。

用筷子搅拌均匀后，加盖保鲜袋，室温下发酵2小时。

发酵后成两倍大，用筷子搅拌几分钟。

准备好烤盘，分成5份，放入烤箱发酵20分钟，底下放盆热水（也可以室温发酵）。

二次发酵后，表面刷蛋液，撒芝麻。

烤箱预热170度，上下火，烤15分钟。

成品很不错哦。

二次发酵也可以放入冰箱冷藏发酵，放一晚作早餐也不错哦。

这款口感比较粗，没有揉面的面包质地细腻，不过也很好吃。

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