土豆怎么挑选

作者:白雪 | 创建时间: 2023-08-08
买土豆的窍门,可能你老妈也不知道,赶紧学起来吧。...
土豆怎么挑选

操作方法

选没有破皮的,尽量要圆的,越圆的越好削

皮一定要干的,不要有水泡过的,不然保存时间短,口感也不好

不要有芽的,凡长出嫩芽的土豆已含毒素,不宜食用

果发现土豆外皮变绿,哪怕很浅的绿色都不要食用,土豆变绿是有毒生物碱存在的标志,食用的话会中毒

土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉;白肉较甜

过大的土豆可能生长过时,纤维也较粗,不宜选择

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