春笋如何保存

把你认为市场上最好的春笋买回家，因为春笋品种很多也有苦笋。所以一定要认为好吃的买回家。再把皮去掉。

再把它切成块。

再把春笋放入锅中，再在锅中加入凉水，盖满春笋。

再把锅中的水烧开，烧开后起码一支火炖上一个小时。再把它连一起放凉。再加入凉水,这样泡在水中随想随吃哦。我呢还把它泡水放入冰箱中，春笋会保存得更长久。

有一种方法是笋切片，晒干。保存。

有些人就是直把整根笋用清水煮，再压榨成型，再烘干成笋干。