阳台种菜：瓜果蔬菜人工授粉，学会这点就够了！

步骤一：了解瓜果蔬菜开的花的种类 植物开的花主要分为两种：单性花和两性花，如图。 单性花：雄蕊和雌蕊分别长在不同的两朵花上； 两性花：雄蕊和雌蕊长在同一朵花上； 备注：其实还有一种无性花，也称不育花，极少，这里就不做介绍了。 葫芦科的花，如黄瓜、西瓜、冬瓜、北瓜、丝瓜、葫芦、南瓜等，基本都是单性花； 但是番茄、茄子、辣椒、土豆、草莓、萝卜、大豆、蚕豆、豌豆、四季豆、豇豆、黄秋葵基本都是两性花。

步骤二：了解授粉原理 授粉原理：授粉就是把雄花上的花粉（一般在花药里）撒到雌花的柱头上。

步骤三：辨别出雌雄花 最简单、容易的辨别方法就是： 雌花下面会膨胀出来，看上去好象有一个小瓜儿似的； 雄花下面则没有小瓜儿。

人工授粉方法1： 先将雄花采下，摘除花瓣。然后用雄蕊轻轻的摩擦雌花的柱头，使花粉落在柱头上。为了增加成功的机会，可以用几朵雄花为一朵雌花授粉。具体如下图

人工授粉方法2： 用棉签蘸取雄花花粉，然后刷到雌花柱头上即可。具体如下图：