操作方法
青椒炒蛋 米饭杀手 1. 入锅滩匀，等一小会儿再炒，不然会一驼驼很恶心，加点米酒会很香2. 最偷懒的做法是把碎椒／蛋／蒜末／生抽／盐，全部搅拌匀，下锅炒熟即可。很适合晚上回家做饭的下班族3. 一定要有蒜末才会够香
糖醋青椒 青椒去籽洗净，炒锅到油烧热放入青椒翻炒。 继续翻炒至青椒表皮发白起皱，加入生抽，醋，糖翻炒。 炒出香味后适量的加入开水烧制青椒入味。 最后等到青椒上色后，开大火收汁。
青椒洗净去根蒂去籽,用刀背压扁 炒锅烧热放油,转小火放入青椒微煎,上盖焖2分钟左右,翻面继续焖,直到青椒皮起皱变软,放适量盐,生抽,加少量水上盖焖至青椒入味熟透即可
青椒斩蛋 鸡蛋加少许盐打开，青椒切丁，胡萝卜切成碎粒备用 油烧热后开到中小火，下蛋液 称鸡蛋没有完全凝固时把青椒丁均匀撒到蛋液上 待青椒香气散出后，均匀撒入胡萝卜粒添色 用大面积锅铲把完全凝固的鸡蛋翻面，然后马上倒入盘中 切块或直接开吃
青椒酿肉 把肉馅放在碗里,放鸡蛋,放1汤勺料酒,生抽2汤勺,老抽1汤勺,耗油1汤勺,葱姜蒜末,糖1汤勺,淀粉1汤勺,半茶勺盐,少许鸡精,顺时针搅拌均匀下饭菜肴--青椒酿肉的做法 青椒洗净,去根,把青椒里面的筋去掉,把肉馅填充进去下饭菜肴--青椒酿肉的做法 步骤 平底锅放油,开中火,把青椒摆放好,四面煎变色下饭菜肴--青椒酿肉的做法 在一个小碗中放1汤勺生抽,半汤勺老抽,半汤勺糖,少许水,调成汁,加入锅中,收汁即可出锅
青椒肉片 猪肉切成片 糖，色拉油，盐，耗油，少许姜粒腌制10分钟左右 青椒切成片 小红椒切丁 热锅冷油小火放小红椒煸下 放肉片 肉片七成熟放青椒片，炒至大家都熟了~~