烹饪前小技巧：土豆如何更容易去皮

先将要用的土豆两个准备起来。

将土豆表皮洗净，如图。

在高压锅里放入少量的水，把土豆先放入锅中。

再多加些水，注意要让土豆正好浸到水中，另外注意这水不能太多，满到土豆即可。

盖上锅盖，放上冒气顶，开中火煮沸。

煮至高压锅冒气顶出气，再煮一分钟左右，注意具体时间要以土豆大小不同有所调整。

关火后，要等冒气顶彻底没气了，最好闷一分钟再打开盖子再将土豆取出。

土豆过冷水冲洗一下更好。

然后用手轻轻地揉一下土豆，皮就会去掉了。

土豆皮去好后，可以再过一遍冷水洗净。