切洋葱不辣眼

作者:小橘猫 | 创建时间: 2023-07-13
切洋葱时,由于切菜人的眼睛受到洋葱挥发物质的刺激而常常泪水不断。...
切洋葱不辣眼

操作方法

在切洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。

将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了.

放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪.

将洋葱浸入热水中3分钟后,再切。

戴着泳镜切洋葱

屏住呼吸切.因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的.

切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。

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