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解答：变色龙之所以能够变色，都是因为它们身上的虹色细胞，在表面的虹色细胞层上有许多纳米晶体结构，能够通过改变它们的排列结构，反射不同物体上的光，从而呈现出各种体色，下面就跟着探秘志深入了解一下吧!
为什么变色龙会变色?
最初人们以为变色龙的变色原理，是因为它们具有无数个色素细胞，通过色素细胞的收缩，调节处不同的颜色，但实际上变色龙是没有绿色色素细胞的，但是我们平常所看到的平静状态下的变色龙却大部分都是绿色，这就让科学家开始了更深层次的研究。
直到2015年，瑞士日内大学的教授才发现，变色龙的颜色是结构色，而不是色素，结构色就是一种物理变色，是通过反射不同波长的光线来实现的，就像蝴蝶翅膀上的鳞片状结构。而变色龙的体内其实有两层虹色细胞，表面的那层不仅有色素还有晶体结构，通过皮肤的收缩，就能改变晶体结构的排列，实现体色的改变。
下面的那一层虹色细胞，则是用来调节体温的，就像改变颜色一样，改变晶体排列，就能减弱自己对热量的吸收能力。我们平常之所以会看到绿色的变色龙，也是因为变色龙处于平静时，晶体结构排列的十分紧密，就反射出波长短的蓝色，但是体内有具有黄色色素，所以相融合之后，就出现了绿色。
而紧张的变色龙则会让晶体排列更加松散，导致反射的光波长都较长，就能呈现出红色，黄色等颜色，所以变色龙的颜色不仅能够完美的与背景融为一体，而且还能根据心情随意变换。
为什么变色龙舌头长?
变色龙除了会变色，还有一点就是舌头特别长，在捕食各种飞行中的小型昆虫时，都能十分准确的击中，据说变色龙的舌头能够在70毫秒的时间内，伸到身体的两倍长，而这都是因为变色龙舌头中包含着十几层鞘套，这种组织都是由胶原蛋白组成，所以具备超乎异常的弹性。
舌头的肌肉收缩后，就像一根弹簧一样，在瞬间被发射，据说变色龙在捕食瞬间的加速度能够达到486m/s2。而舌头尖端的吸盘，也是能够准确捕获猎物的关键，一接触到猎物，变色龙的舌头就会扩大凹陷，将昆虫吸入。
结语：变色龙的神奇特征，都是进化过程中的必然结果，为了适应自然界的生存，就像为什么长劲鹿的脖子会那么长一样。