操作方法
玉米不要把外面的皮全部扒干净，带皮一起煮，更加营养、更加好吃。一般人煮玉米的时候都会把皮给拔掉，一位这样会更好吃，其实就大错特错了
把玉米从冷冻室拿出后，不需要解冻，直接剥掉最外面的厚皮，留最里面的2层薄皮。然后用清水冲干净，放入锅中，再倒入冷水，没过玉米的表面。带着薄衣煮，可以保存下一种独特的谷物清香，并且更容易煮熟。
煮玉米最好是提前浸泡20—30分钟，再开用大火煮熟。这样可以有效地保留玉米本身的维生素，吃起来更香甜、有嚼劲。不同玉米的烹煮时间会有差异。水开后，甜玉米(明黄色的)和老玉米需要继续煮8分钟，黏玉米(白色的)煮得久一些，至少10分钟，不要过分强调煮开花。煮熟之后把玉米夹出来，放到漏网里沥干水分。因为长时间浸泡在水中，玉米的味道会变淡，口感也会下降。
大火煮开，小火再慢煮二十分钟左右，玉米要分糯玉米和普通玉米，糯玉米就要煮的时间长一点，玉米也要看老不老，玉米也要看老不老，老的玉米也要出的时间长一些。
如果是热水下锅的话，会让玉米土壤加热，玉米的皮就会变的非常的厚，吃起来口感就没有冷水煮出来的好吃。
有时候煮玉米也会考虑要不要加点盐或者糖，煮玉米不需要放糖，因为玉米本身就会甜，放一点点盐，提鲜。