操作方法
准备好材料
蛋黄和糖搅拌均匀。
加入牛奶开小火继续搅拌。
直到熬煮至浓稠，容器划过可留下痕迹。放凉备用；
奶油打至6、7成发，体积稍微膨大，形成软性的纹理即可
适量可可粉筛入蛋奶浆中搅拌均匀。
奶油和可可冰淇淋浆混合均匀
放入冰箱冷冻室。
每隔几十分钟拿出来翻搅一次，重复三次。
温馨提示
小心得：
做可可冰淇淋的时候，要在蛋奶浆刚做好，又没有完全冷却的时候，加入可可粉，并且搅匀。
冰淇淋里还可以加固体的小粒果肉、坚果、小粒巧克力、饼干碎块等等
怎么做可可蛋奶冰淇淋
作者：追风筝的人 | 创建时间: 2023-07-01
要不是看了博友接二连三的自己做冰淇淋，我怎么也想不起，做好了之后才发现原来自己做的冰淇淋原来这么美味的。家人夏天其实很少吃冰淇淋。因为女儿一旦看见了，也要吵着要吃，为了她的小肚肚不受凉，我们都不吃的。不过看别人做的那么诱人，而且貌似不难的样...
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