操作方法
1.蛋黄加白糖用电动打蛋器打融。
2.将蛋黄打至颜色发白。
3.将牛奶、奶油加热至将要沸腾，缓慢倒入2中，边倒边搅拌。
4.再加入酸奶，拌匀入冰箱冷藏至5度左右。
5.冰淇淋机事先放到冰箱冷冻室冷冻8小时以上，拿出，按开始后，将冰淇淋液倒入。
6.冰淇淋机在搅拌10分钟后，冰淇淋液体开始缓缓凝固。
温馨提示
1、关于用糖，我特别讨厌外买的西点及冰淇淋甜的齁嗓子，受不了那种甜，所以在用糖的使用上看自己喜好。
2、以前没有用冰淇淋机的时候，以为这个东西没什么用，真的是大错特错了，吃过这样做出来的冰淇淋，和以前那种隔半个小时拿出来搅打一次的冰淇淋相比，不是一个档次的。