步骤/方法
看看原料吧
白菜芯切块，香菜切末，姜切丝。
酱豆腐加少许水调成糊状。
油菜焯一下水。
全素菜，只用大料和姜丝炝锅，放入酱豆腐糊。
小火翻炒酱豆腐糊，炒出香味放入素冒和白菜心，加少许水和少许盐，盖锅盖焖一会，使素冒充分入味。
待收干水分，放入焯好的油菜翻炒一会儿。
出锅前淋入香油，放入香菜末和少许味精翻炒均匀即可。
看看成品吧
温馨提示
切记按照上述步骤操作，不论成功与否，欢迎评论。
冬日传统菜——烩素冒
作者：哈哈小脸 | 创建时间: 2023-05-12
菜品口味：咸鲜
主要工艺：烩
主要食材：其他
所需时间：半小时
制作难度：普通
今儿在市场看见有卖素冒的。这种东西不多见，所以买了一些回家。其实素冒是用豆渣经过加工制作的一种豆制品，是健康的食材。记得以前每到冬天的时候，家家以大白菜为主，人...
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