怎样取出鱼腥线?

作者:流年 | 创建时间: 2023-08-01
鱼类含有丰富的蛋白质,是补充营养的较佳选择。但是作为鱼类,本身便有鱼腥味,要想做成功一道美食,一定要把这条线取出来,下面我们一起来看看如何取出这条线!...
怎样取出鱼腥线?

操作方法

首先我们需要先把要用的鱼洗干净,放在案板上。

鱼腥线一般就在鱼鳃的下面,所以我们用刀在鱼鳃的下面切上一刀。

由于鱼腥线在整条鱼身上,我们还需要在鱼尾切上一刀,切鱼的一半厚度就行。

然后我们用菜刀的侧面用大力气使劲的拍打它,一段时间后,你会发现在刀切的地方出现一个白色的圆点。

不要太用力,轻轻的拿住那根线,缓缓向外拉它。

取出之后,我们会发现抽出来的是一根很细很细的一根线,抽出来鱼腥味就消失了。

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