腌鸡蛋的方法

把材料准备好：鸡蛋、食用盐、二锅头白酒。

你的鸡蛋如果有异物不干净的情况下，千万不要那清水洗！拿二锅头白酒擦拭干净即可。

准备两个吃饭的两个碗，一个碗里放二锅头白酒，一个碗里放食用盐。

把干净的鸡蛋放在白酒里滚两圈，基本上在白酒碗里滚上5秒左右即可。

在白酒里滚好后，拿出来在食用盐碗里滚上一圈，让盐把鸡蛋包起来就行啦。

现在把弄好的鸡蛋放在密封器具里，食用盐碗里鸡蛋不好粘的，都倒在放好鸡蛋的密封器里，最后把剩下的盐也倒在密封器里。白酒用不完的就留着等下次腌鸡蛋的时候用。

把密封器密封好放上20-30天，美味的黄油腌鸡蛋就可以蒸煮着吃了。

这是我亲身体验的哦，希望大家采纳。