每日一食： 不用油炸的香脆『孜然烤薯片』

土豆去皮洗净；

切成薄片，越薄越脆，自己切不好的可以用刮皮器刮；

切好的土豆片装进大碗里，水里加适量盐浸泡五分钟，去除淀粉且增加点儿咸味；

泡好的土豆片用纸巾擦干净水份，一定要擦干，不然很难烤脆；

烤盘铺上锡纸，锡纸上面刷一层薄薄的植物油，防止薯片粘在烤盘上；

土豆片放入烤盘摆好；

烤箱提前预热十分钟，160度中层烤10分钟；

十分钟后取出烤盘，薯片翻一面撒上孜然粉，温度调至150克继续烤五分钟，要观察着烤中途可以再翻面，盯着有薄的先脆了提前拿出来；

全部烤好后香香脆脆的孜然烤薯片就做好了。