操作方法
豌豆洗净加水泡5个小时以上，要使用大点的容器
3、泡过的豌豆隔水蒸30分钟左右 4、用料理机打碎成蓉
5、过筛 6、加糖后，用中火不停翻炒至浓稠
7、方形模具涂黄油（防沾 8、炒好的豌豆蓉倒入模具，在桌面震动使其平整，晾凉后盖保鲜膜冷藏定型，倒扣取出切块
温馨提示
在豌豆蓉过筛后，视含水量考虑炒制时间，太过湿润会不易定型，太干又影响口感
豌豆糕的制作
作者：清风拂面 | 创建时间: 2023-08-02
豌豆糕...
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