操作方法
把肥肠和大葱切成斜刀块。冬笋和蒜切成片。油菜切成段。姜切成末。
将酱油、醋、白糖、花椒水、料酒、味精、高汤、湿淀粉放入碗内对成汁水。
勺内放油，烧至九成热时，将肥肠加湿淀粉抓匀，租块下入油锅内，炸成金黄色倒入漏勺内。
勺内放底油，用葱姜蒜炸锅，放入冬笋、油菜煸炒后，放入肥肠，倒入兑好的汁水，翻炒几下，淋明油，出勺装盘。
猪大肠的家常做法
作者：wendy | 创建时间: 2023-04-26
色泽红亮，外脆内软，咸中带甜。...
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