怎样做美味的南瓜饼？

准备新鲜的南瓜，将比较硬的外皮去掉，挖去内瓤，切成小块，装入盘中，然后放入蒸锅蒸熟，大约蒸20分钟左右。

南瓜蒸熟之后，加入适量白糖，再准备适量火腿和胡萝卜切成小丁。

将胡萝卜丁和火腿丁和南瓜放在一起，然后加入适量糯米粉和面粉，和成面团。面团可以稍微软一些，这样口感更好。

将面团分成小剂子，做成小圆饼，放入盘中备用，如图所示。

锅中烧热油油热后，将南瓜饼放入锅中，小火慢煎。

可以用筷子翻拌一下，这样受热更加均匀，煎至金黄酥脆，用笊篱捞出，沥油。

装入盘中就可以吃了，非常美味，趁热吃，更加好吃，我家宝宝特别喜欢。