怎样炒鸡蛋不粘锅

炒锅刷干净后，就将豆油放入炒锅中，在打开电磁炉开关，将火调到中火。

豆油加热后将两枚鸡蛋打入炒锅中，将电磁炉火调到中小火，用竹铲子从锅底慢慢铲。

将备好的精盐用手来撒开在炒鸡蛋的表面上，用竹铲子翻均，鸡蛋和精盐要充分融合。

鸡蛋炒好的，关闭电磁炉开关，就用竹铲子将鸡蛋放入小盘内。

炒鸡蛋不粘锅，就要调好电磁炉的炉火，不要大火加热豆油，要中火，在到中小火来炒鸡蛋，炒锅底就不粘结鸡蛋了。

炒鸡蛋也是饮食保健的一种做法，在炒鸡蛋的时候，要备好新鲜的鸡蛋后，用电磁炉的中火及中小火来炒，才能炒出鲜嫩的鸡蛋来。