怎样做醋炒鸡蛋

第一，到超市买一瓶米醋，或白醋也行。倒出适量在碗里备用，不喜欢太酸就不要太多。

第二，再拿个碗，打入鸡蛋。鸡蛋个数看自己喜好了，一两个吧，一个人吃不用那么多。

第三，加入米醋，用揽蛋器或汤匙把蛋揽动打散出来，跟醋溶合在一起。

第四，开始来炒了，我这里涂方便，随便用了个小锅。把水份烘干，不用加油。

第五，倒入蛋液，因为电磁炉一下子就会很热，避免烧焦先把火候调到最小。

第六，不断揽动翻炒，不用加配料了，如果喜欢咸的可以稍加一点盐下去。看到熟了就可以了。