操作方法
净选： 市场采购的桑葚一般都有一定的杂质或质量较低的坏果、破损果。这些都要挑选出来丢掉。然后就是用水冲洗泡洗2~3分钟，取出沥干至不掉水。
制干果： 桑葚表面的水基本沥干后，就拿到太阳下晒，天气不好可以放火上烘干或锅上焙干，大量的果子可以用工业的烘干机烘干。如果不想自己做干果，也可去购买。
购买干桑葚的处理： 干桑葚可以自己做，也可以取大超市或者药店购买。药店里的品质较低，专业大型超市里的品质相对高一些。要想泡出好酒，果子必须好。我建议大家自己做，自己做的干净放心。如果购买只要把杂质、有霉变等不好的果子挑选出来丢掉就行了。如果有灰尘，可以筛一下或者播一播，去掉灰尘。做好这些就可去泡酒了。
高度酒的选取： 我建议大家采用40度以上的白酒浸泡。酒度太低桑葚里面的药性成分浸泡出来比较慢、浸泡的时间会久。还有如果采用20度这样的低度酒泡出来的就会产生浑浊、酒的品质不好。
酒坛或酒缸的选取： 泡酒的容器以玻璃、搪瓷制品为好，塑料尽量少用。如果要用塑料类的也要采用食用或药用级别的。要选取有盖子、密封性好的容器。
泡酒： 我们根据自己的需要称量好酒和桑葚，直接倒入酒坛里浸泡，盖好盖子。密封好，放在阴凉处就好了。
浸泡时间： 密封放好后，就是等待了，中途不用去开盖检查。一般浸泡一个月就可以喝了，冬天这种寒冷的天气，浸泡时间40天以上就行了。这样药性成分浸泡出来基本上达到了平衡，饱和状态了。色泽和口感会比较好。
注意事项： 泡够时间后，取酒喝的时候，不要去挤压果实，这样会使果实的细胞破裂，使酒浑浊，影响酒的外观和口感。