怎样做美味的蒜蓉青椒冬瓜？

准备适量冬瓜，洗净去皮后，切成薄片，放入盘中备用。

准备适量青椒，洗净后切碎，放入盘中备用。

炒锅中放入适量油，油热后，将冬瓜放入锅中，翻炒均匀。

加入少许清水，将冬瓜炖至透明，这样很容易熟。然后准备适量大蒜，洗净后切碎，放入锅中。

然后将青椒碎，也倒入锅中，翻炒均匀。

根据自己的口味，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。

加入适量白醋和白砂糖，搅拌均匀。

炒好之后，出锅装盘，就可以吃了，美味爽口，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。