操作方法
首先将食材都清洗干净,然后将洋葱,红椒,香葱,姜都切好备用,如下图所示
然后切鱼头,需要把鱼头切成小块,注意要去除鱼鳃,如下图所示
接下来将切好的鱼头放入盘中,加入适量的料酒进行搅拌,如下图所示
然后我们在小碗中倒入生抽,料酒,适量的盐进行料汁的准备,如下图所示
接下来将砂锅放在灶台上,导入适量的油,如下图所示
然后将切好的洋葱等配菜加入进去,注意一定是等油温度上来以后在加入,如下图所示
当油热了以后,我们倒入配置好的鱼头,如下图所示
接下来放入调制好的料汁,然后放入切好的红椒,如下图所示
最后煮20分钟左右,撒入适量香葱就可以出锅了,如下图所示