自制宝宝小蛋糕的做法

把白砂糖分三次加入蛋白中   用打蛋器把蛋白打发至干性发泡   放入冰箱冷藏

把奶油奶酪放入大碗中  放入热水盆里  隔水 软化 用打蛋器打至顺滑

加入一个蛋黄   用打蛋器把奶酪 和蛋黄搅拌至完全融合 再加入一个蛋黄 重复刚才的步骤 知道吧三个蛋黄和奶酪全部搅拌融合在一起

倒入淡奶油和牛奶  搅拌均匀 然后加面粉拌匀

取出冷藏的蛋白   依次1/3的蛋白放入奶酪糊中搅拌均匀

把奶酪糊倒入模中  取一个稍大的烤盘 倒入水 把蛋糕模放入烤盘中 连同烤盘一起放入预热好的烤箱烤40分钟左右   取出冷却后脱模切块食用即可