操作方法
准备黄豆，可以在集市买或超市
把买回来的黄豆放在盆中
在盆中加入适量的水，水要莫过黄豆，泡制4至6个小时
黄豆泡好，把水倒出去
白布在盆中清洗一下
把湿白布盖在盆上
发3至4天就发好了，黄豆每天用水投一下，直到发好
怎样在家发黄豆芽
作者：流年 | 创建时间: 2023-03-25
黄豆芽性脆鲜嫩，味美可口，是人人喜爱的大众化蔬菜之一。黄豆芽虽源于黄豆，但营养却更胜黄豆一筹。这是因为黄豆在浸透清水出芽后，在豆内所含各种生物酶的作用下，其中的蛋白质和淀粉发生了量与质的变化。例如黄豆中的蛋白质水解后转变为氨基酸和多肽，一些...
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