操作方法
备齐食材。
蚕豆米冷水下锅，煮大约10分钟，将蚕豆米煮烂。
捞出煮烂的蚕豆米控水后，放入盘子中用汤勺背部将其压成泥。
蒜瓣剥皮切碎，将蒜末和面粉加入蚕豆泥中。
加入适量食盐和十三香，用筷子搅拌面粉。
然后搓成大小均匀的丸子。
锅中放入油，油六成热加入丸子，小火炸丸子。
不断用锅铲翻动丸子，使其受热均匀，小火油炸至四周金黄色。
捞出丸子控油，加入辣椒粉和孜然粉，很香哦！
装盘，成品图出炉。
蚕豆的做法？
作者：分开不是尽头 | 创建时间: 2023-07-20
春天是吃蚕豆的季节，蚕豆在很嫩的时候，蚕豆嫩壳也是可以吃的，将嫩蚕豆壳粘上面粉，然后油煎一下再加水做汤，很好吃哦！只吃过一次就记住了它的美味。然后蚕豆壳剥去，里面的嫩蚕豆，带皮也可以吃的。等蚕豆再长老一点，就剥皮吃蚕豆米啦！今天就跟大家介绍...
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