准备好食材：珍珠蚝（最好是个头小的生蚝）、鸡蛋、薯粉、葱
生蚝先用盐拌拌，轻轻用水冲洗下，再加一点油，放置5分钟，再轻轻用水冲洗下，就非常干净了。
将䓤，盐，鸡蛋，蚝油，生蚝放在一起，拌匀备用。
将䓤，盐，鸡蛋，蚝油，生蚝放在一起，拌匀。并加适量鱼露调配。
用不粘锅，加适量油，加热，然后倒入生蚝，调至中火煎。
煎至两面金黄，香味扑鼻即可装盘。
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