操作方法
看颜色： 新鲜的三七花是深绿色的，但是晒干后的三七粉颜色肯定会有所褪色，有点偏黄色；如果干三七花仍然显得非常碧绿，那就小心染色了。
用手摸： 在购买时，拿上一朵三七花，放在手里捻一下，如果手上很快会沾上绿色的颜色，那三七粉可能已经染色，或者被硫黄熏过。
用鼻子闻： 三七花微苦味甘，将三七花放在鼻子上，闻一闻，如果有股怪怪的、刺鼻的味道，那很可能三七分被染过颜色了。
泡茶时看颜色： 三七花可泡茶喝，三七花泡茶后呈淡淡的黄绿色，如果颜色特别绿，甚至有颗粒状沉淀，那就说明很可能被工业染过色，不能喝了。
看花朵内部： 三七花染色，肯定会有内外部不均匀的现象，如果怀疑有染色，可将一朵三七花掰开，看花内与花外的颜色是否一致，一般花内颜色会绿些，如果差别明显很大，很可能三七花被染色了。
购买时不要追求过分漂亮的三七花： 很多人在购买任何东西时，都喜欢追求漂亮，实际是任何自然的绿色植物风干后，都会变黄，变得不好看。所以选择三七花时，不要过分地追求漂亮，当然要选花朵大而紧的、叶柄短的。