秋季几种必吃的应季蔬菜

首先第一个就是小白菜，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的蔬菜，所以秋季必吃的蔬菜之一便是小白菜。

然后就是西兰花，西兰花所含有的维生素和胡萝卜素也是比较丰富的，它既可以清炒也可以当做配菜。

再者就是菠菜，它含有多种营养素，它既可以用来烧汤，单炒，还可以搭配荤菜合炒，所以菠菜是既营养又好吃的蔬菜。

最后就是红薯，一到深秋和深冬季节，街上都有很多卖烤红薯的，红薯中不仅含有多种维生素，还含有蛋白质，所以很值得大家去吃的。