馄饨馅的做法

肉的馄饨馅一定要用瘦肉，不然口感不好且过于油腻，瘦肉剁成末，加上葱姜末以及食盐味素搅拌均匀。

喜欢吃什么菜就可以在馄饨馅里面加上什么菜，个人比较喜欢香菇，香菇剁碎放上点香菇末，然后搅拌均匀，肉的馄饨馅就做好了，包馄饨就可以了。

再来说说素的馄饨馅的做法，咱们今天做三鲜馅的，锅里倒油打入几个鸡蛋，用快速快速划开做成鸡蛋碎放凉放进盆里。

青虾剥出虾仁放在鸡蛋碎里，加上葱姜末和食盐以及一点点味素调匀，放入稍凉韭菜末，素的馄饨馅做好了，非常鲜美哦。