将锅清洗干净，烧干后倒入油，加入适量盐（这样就不会粘锅了）。
将鸡蛋慢慢打入锅中，转中火，前期不要翻动。
将锅边的油慢慢用铲子淋到鸡蛋上。
半分钟左右将鸡蛋翻面，如下图所示。一面已经煎至金黄了。
另一面煎大概半分钟左右后，将鸡蛋移至锅边，待油沥干后铲出装入盘中，同时可以煎另外一个鸡蛋，步骤和上一个煎法一致。
这样好吃的煎鸡蛋就做好了，做出的鸡蛋色泽金黄，味道好吃！
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