怎样做落汤钱?

作者:清风拂面 | 创建时间: 2023-05-08
“落汤钱”,潮汕的小吃。 我们总会在过年的时候吃这种有着浓浓芝麻香味,软糯可口的小吃。这其中有何寓意,我从来不去理会,我就只知道,吃!吃!!吃!! 其实,已经好多年没吃“落汤钱”了,老家过年的习俗也渐渐淡了,更何况我这北漂好几年的人。 当我...
怎样做落汤钱?

步骤/方法

用冷水和糯米粉(比例嘛,俺没量具,没测,反正慢慢加水,别加太多了!)

用冷水和糯米粉(比例嘛,俺没量具,没测,反正慢慢加水,别加太多了!)

糯米粉团做成小饼上屉蒸熟(俺贼个因为加了热水,所以蒸熟只用了15分钟时间,如果用冷水的话,时间请适当延长)

黑芝麻下锅炒香,沾在糯米饼上,食用时撒上白砂糖即可(俺因为面的水少了,蒸完之后,向上的那面都已经干了,很光滑,没有黏性,沾不上芝麻,555,失败阿!!)

温馨提示

虽然看起来还是不错,但吃起来,已经没有“落汤钱”的口感了,唉~ 俺对老爸说,今天贼个失败的“落汤钱”就算是借花献佛送给你吧! 老爸哈哈哈笑了~ 唉,俺这小没良心滴!
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