步骤/方法
把鲜牛奶倒入奶锅中煮三开
把煮开的鲜牛奶到入杯中，把糖、果汁等放入杯中搅拌均匀
等温度降至35°-40°的时候，把酸奶倒入杯中，盖上保鲜膜，防止空气进入
静置24小时，静置的时间根据环境温度的不同调整，环境温度越高静置时间越短（只要轻晃一下杯子就可以鉴别酸奶是否成型）
酸奶成型以后就可以食用了，放入冰箱中再食用口味更佳
温馨提示
所用工具必须无菌无水（洗净晾干即可）
煮牛奶的时候要掌握好火候不要煮冒了
成型的酸奶如果在常温下放置会随着放置时间的加长会越来越酸
酸奶在冰箱中可以保存5天左右