生牛肚怎么做好吃

作者:暴躁小n | 创建时间: 2023-07-14
牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血等功效。 适宜人群:脾胃虚弱,消化不良,气血亏虚人群。...
生牛肚怎么做好吃

操作方法

准备好所有食材

把牛肚洗净,去掉牛肚上的筋,用开水加八角料酒香叶煮20分钟左右捞起切丝(主要怕市场买的不干净,这样可以消毒味道好)

芹菜洗干净,去掉叶子,切成一段段

姜切成末,干辣椒洗干净切成末

洋葱切成丝

热锅凉油加花椒粒姜辣皮子炒出香味

加牛肚翻炒

加料酒酱油翻炒均匀

加洋葱炒出香味

加芹菜、鸡精和盐翻炒均匀

最后加胡椒粉翻炒均匀出锅

温馨提示

牛肚一定得清洗干净,煮熟后才可以爆炒的
辣皮子一定得小火炒出香味,出红油
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