如何自己制作面筋

首先准备一袋谷朊粉，超市里就能买到。

然后准备一个盆或者一个锅，里面放入半盆水，加入少许盐。

然后倒入谷朊粉搅拌一下。这里要注意谷朊粉是不需要加入酵母的，千万不要放入酵母。

然后用揉面的方式揉成团。

揉至面团比较有弹性为止。如图所示。

然后平摊在案板上。

用刀从一边开始切成数个小段。

然后用筷子夹住一头，然后沿着一个方向开始缠绕。

然后锅中烧水，把缠好的面筋放入锅中。

大火煮沸。然后盖上锅盖，煮制30分钟左右。

煮至面筋发白即可捞出。因为非常劲道所以不容易熟，所以尽量多煮一段时间。

然后用竹签穿起来，用刀斜着划一下。

最后面筋就完成了，你可以刷上一些辣椒酱这样吃。也可以有条件的话像摊位上那些烤面筋的一样烤着吃。