皮皮虾煮熟后怎么肉怎么变绿了

作者:wendy | 创建时间: 2023-04-20
皮皮虾又叫口虾蛄 春季是其产卵的季节,此时食用为最佳。 皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩 滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂,肉质十分鲜 嫩,味美可口,可惜壳多肉少。但其蛋白...
皮皮虾煮熟后怎么肉怎么变绿了

操作方法

检测人员把活爬虾剪碎,用纯净水浸泡15分钟

再把水滴入试管,用药水检测

相关专家表示,在没有做实验进行仔细鉴定的情况下,不好下定论,但初步估计,这种“绿色”应该跟药物没有关系。他分析到,现在是爬虾的繁殖期,这可能是体内的一种生理调节,变绿或许跟爬虾的性腺变化有关。

温馨提示

老渔民说:“这种状况每年都会遇到,但是他们把它当成正常情况,正常食用。”
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